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在同等克數(shù)下，碳水化合物能夠提供的熱量要小于同等克數(shù)的脂肪，當(dāng)脂肪攝入過多會(huì)直接以脂肪狀態(tài)被儲(chǔ)存起來，碳水?dāng)z入過多則會(huì)被轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存于肌肉或肝臟中。

對(duì)比一下，在相同的情況下，脂肪相比碳水會(huì)更容易讓人胖。

所以，很多小伙伴會(huì)通過拒絕脂肪甚至拒絕碳水的攝入來得到體重的減輕，其實(shí)這種方法并不妥當(dāng)。

脂肪其實(shí)并沒有那么可怕

尤其是多不飽和脂肪酸，對(duì)于心血管健康是有很多益處的。

我們的身體維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)不僅需要膳食脂肪來提供*量，還需要它們參與身體的構(gòu)成和脂溶性維生素的吸收。

當(dāng)缺少或攝入不足時(shí)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)*良、皮膚粗糙*淡、基礎(chǔ)代謝降低等等；要知道，基礎(chǔ)代謝降低，反而不利于*肥。